Nachdem sie 2001 den Internationalen Jean-Pierre-Rampal-Wettbewerb in Paris und 2004 den Ersten Preis und den Publikumspreis beim renommierten Internationalen ARD-Wettbewerb in München gewonnen hatte, wurde Magali Mosnier zu einer der gefragtesten französischen Künstlerinnen, die an Orten wie dem Mozarteum in Salzburg, dem Konzerthaus in Berlin, dem Lincoln Center in New York, dem Rudolfinium in Prag eingeladen wurde, die Laeiszhalle in Hamburg, der Herkulessaal in München, das Teatro de Bilbao, die Salle Pleyel, das Théâtre des Champs Elysées, das Concertgebouw Amsterdam, das Seoul Arts Center, das Bunka Kaikan in Tokio, die Rheingau-Festspiele, Mecklenburg-Vorpommern, Mostly Mozart New-York, Ludwigsburg, Saint-Denis, La Folle Journée, das Bach-Festival Leipzig, das Festival und die Mozartwoche Salzburg.
Magali Mosnier tritt als Solistin unter Dirigenten wie Myung- Whun Chung, Daniel Harding, Lionel Bringuier, Jakub Hrusa, Andrey Boreyko, Vladimir Spivakov, Louis Langrée mit renommierten Orchestern wie dem Bayerischen Rundfunk auf, dem Münchner Rundfunk, dem MDR Orchester Leipzig, der Prager Philharmonie, dem Orchestre Philharmonique de Radio France, dem Stuttgarter Kammerorchester, den Stuttgarter Philharmonikern, den Moskow Virtuosi. Zu ihren Partnern zählen Künstler wie Nicholas Angelich, Nicolas Altstaedt, Sandrine Piau, Isabelle Moretti, Eric Le Sage,I Musici di Roma, das Quatuor Ebène, Antoine Tamestit und Xavier De Maistre, mit denen sie ein Trio bildet. Magali Mosnier hat einen Exklusivvertrag bei Sony Classical (Sony BMG Berlin) unterzeichnet. Ihr erstes Album Fantaisie mit dem Münchner Rundfunkorchester wurde im Frühjahr 2006 veröffentlicht. Sie erhielt dafür den Klassiche Echo als Newcomer des Jahres. Ein zweites, Johann Sebastian Bach gewidmetes Album mit dem Stuttgarter Kammerorchester erschien Ende 2009, Mozarts Konzert für Flöte und Harfe mit Xavier De Maistre und dem Mozarteum Orchester 2013 und ihr Album Mozart mit dem Münchner Kammerorchester wurde im Frühjahr 2015 veröffentlicht. Darüber hinaus hat sie Vincent d'Indys Tripelkonzert für Klavier, Flöte und Cello mit Brigitte Engerer, Marc Coppey und dem Orchestre de Bretagne unter Lionel Bringuier für das Label Timpani eingespielt und an Kammermusikaufnahmen von Ravel (mit Nora Gubisch und Alain Altinoglu), Jacques Lenot, Laurent Lefrançois mitgewirkt. Seit 2003 ist Magali Mosnier Erste Soloflötistin beim Orchestre Philharmonique de Radio France.